1、西红柿去皮准备好
2、牛肉焯水去腥
3、倒入食用油,花椒、百香果等辅料,大火爆香
4、倒入牛肉,翻炒均匀
5、加盐、生抽,翻炒均匀,倒入西红柿
6、翻炒均匀,加水,放入土豆、洋葱、胡萝卜
7、中火炖1小时即可
8、西红柿炖牛肉成品