老厨师教你做蒜蓉香辣小龙虾

1、戴上手套，用拇指和食指夹住小龙虾的钳子，露出小龙虾的腹部，用刷子清洁小龙虾的腹部、脚、背部等

2、相比之下，这把刷子是干净的。此时，小龙虾已经昏迷，没有战斗力。

3、每只小龙虾都应按照上述步骤进行处理。再用水冲洗2到3次。

4、用手抓住尾巴后面中间的一小块，左右摇晃，很容易把虾肠拔出来

5、切开后，你可以看到黑虾的胃和黄色的糊状物。去掉虾头和虾胃，保留奶油。不要把奶油撕下来。

6、处理完后是这样，如果胃破了，有黑色液体流出，可以用水轻轻冲干净。

7、锅中放多油，烧热

8、20分钟后，开大火收汁，加入一勺白糖和蚝油炒匀即可。

9、好吃。连发烧没味口的孩子尝了也直说好吃。