可以吸的面包据说吃完嘴巴会上瘾!
1、所有材料混合在一起(其中玉米油倒入一半);
2、揉至可以拉出大片很厚的膜将剩余的玉米油加入面团,揉至如图所示薄膜,盖保鲜膜进行发酵;
3、发酵好的面团排气,等分八份,滚圆,醒发20分钟;
4、取一个小面团擀成圆形,放入馅料或者不放(红薯泥:蒸熟的红薯240克+玉米油50克混合);包好馅料,捏紧收口,放入圆形纸模具
5、依次做好如图所示,进行二次发酵,我是放入烤箱,烤箱放入一碗热水,温度38度,发酵1小时
6、发酵至原来两倍大,表面刷层蛋液,烤箱中层160度,20分钟;
7、面包等待凉的过程,制作可以吸的液体咯,淡奶油160克+糖12克,打发出现纹路即可;
8、放入浓稠酸奶140克,我是自己制作的酸奶
9、搅拌好后的状态,放入裱花袋,装上圆形的裱花嘴,面包用吸管插进去,裱花袋借助吸管的口挤进去,然后再放入吸管即可,我用的家里喝奶的吸管,有些太细,建议用粗些的吸管,吃起来不费劲哈;
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