奇亚籽面包的美味做法

1、此处的浓稠酸奶是自己制作， 您可以购买比较厚一点的酸奶来使用，这款吐司特有的原材料， 奇亚籽。

2、将波兰种和所有的原材料（除了黄油和奇亚籽），搅拌混合出膜，加入黄油和奇亚籽再次酾唐胱慝慢速搅拌1分钟。第一次发酵， 27度，75%的湿度，发酵50分钟。

3、分割成155克一个，滚圆，保鲜膜加盖，中间醒发20分钟。

4、擀面杖擀开折叠成形，保鲜膜加盖，中间醒发5分钟。再重复擀开和折叠第二次。

5、放入吐司模具中， 第二次发酵， 38度， 85%的湿度， 发酵50分钟，发酵到8分满。

6、面包出炉。