1、猪蹄切块儿，花生米和海带提前泡好，海带用盐洗去表面粘质，待用；
2、砂锅中添足量的水，放入猪蹄，大火烧开，撇去浮沫，转小火，加入姜片和葱段；
3、2小时后加入泡好花生米，小火慢煲；
4、半小时后，加入海带，小火继续煲半小时，出锅前，盐，胡椒粉调味即可。
