红烧肉的做法

1、将五花肉放入沸水焯3分钟，沥干水分捞出。

2、起油锅，倒入白糖，炒出糖色后，将五花肉倒入锅中快速煸炒，加入适量酱油、料酒，翻炒均匀后，加入准备好的调料快速翻炒。

3、将炒好的五花肉和配料一起倒入高级电脑型电压力煲中，加入适量清水，选择功能键牛腩悲筏夫杀羊肉键，设定保压时间30分钟即可。