白菜肉饺子的做法

2025-03-19 16:03:46

1、食材:白菜,猪肉,面粉,葱,姜。

白菜肉饺子的做法

2、猪肉,葱,姜一起剁成泥。

白菜肉饺子的做法

3、白菜剁成碎碎得末。

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4、肉泥中加入盐,鸡精,五香粉,蚝油,生抽,味精,香油,老抽,花生油,充分拌匀,腌制片刻。

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5、面粉中加入适量清水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧10分钟。

白菜肉饺子的做法

6、白菜放入肉泥中。

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7、面团都做好后,在充分拌匀的白菜肉馅,因为白菜水分多,不宜过早加入。

白菜肉饺子的做法

8、面团重新排气后搓成长条,切成等量的小剂子,剂子按扁擀成圆饼饺子皮。

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9、饺子皮中间放陷。

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10、包成自己喜欢的样子。

白菜肉饺子的做法

11、包好的饺子。

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12、煮锅中倒入清水大火烧开,放入盐2克,放入饺子,用勺子划散防粘,盖上锅盖煮开,转中火煮3分钟左右议陬涸渎即可出锅。

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