手把手教您如何做披萨

披萨是意大利的国粹,水果、蔬菜、肉类、面饼的混合~拉出长长的丝。

我记得小时候去必胜客吃披萨,味道很棒哦~

虽然分量不大,但芝士味香浓,十几年前小份的也要快100元吧。

然后我出国了,美国的必胜客味道不错,还有papa johns等等。

所以我就以为全世界的披萨都是这么好吃的。。

十几年后,我又来吃国内的必胜客。

“我去~~。。。。”

芝士里面好多粉的感觉,没有什么奶香,而且面饼好厚。

料变得好少,而且为毛毛依然这么贵?!

难道物价都涨成这样,让披萨变成面包了???

带着无限失望、失望和失望……

我开始自己动手,寻找我记忆中的【美味披萨】

披萨的材料:

面饼:面粉一量杯、温水适量、盐2g、酵母2g、油3g、糖4g。

面料:马苏里拉芝士丝、青椒切圈、番茄酱2大勺(纯番茄酱加一些糖和油)、烤肠2根、菠萝罐头切丁、香菇切丁。

做法简介:

1.将面饼部分的材料混合,揉成团,放进塑料袋再放进被子里捂起来,可以加个暖水袋,这样帮助酵母充分发酵。这个过程提前做好,冬天发酵需要1.5-2个小时。

2.面团拿出来做成面饼,用叉子扎眼透气。

3.依次铺上各种材料

4.烤箱200度,上下火,15分钟左右。

做法图解:

1)需要用大约一量杯面粉:

这里是面粉一量杯、温水适量、盐2g、酵母2g、油3g、糖4g。混合揉成团。

用温水来和面会比较柔软,也帮助酵母发酵:

就像这个样子,然后保温起来,让酵母充分发酵。

发酵好后,面团在案板上推成面饼,直径要和烤盘差不多大小。

叉子扎眼透气。

做好这一切就可以开始最有趣的部分了。

(马苏里拉芝士我在淘宝买的,大概40元一斤包邮,刨丝备用。)

原料分别是烤肠丁、罐头菠萝丁、香菇丁、青椒圈,芝士!

调和纯番茄酱加一些糖和油,味道更好。番茄沙司也可以,不过会出水,这种纯番茄酱比较好,我在超市买4块钱一罐。能做3-4个披萨。

披萨的铺料很简单,大家按照这个顺序,拉丝效果和口感最好:

烤盘刷一层油,面饼放烤盘上开始铺:

1)番茄酱抹匀

2)一半芝士

3)铺烤肠、菠萝、香菇丁、青椒圈

4)另一半芝士铺在最上面。

放进烤箱中。200度,上下火,15分钟左右。

披萨在烤箱里的样子好诱人哦!

取出来,芝士都融化了。放到盘子里,切6份。

开始拉丝啦~哈哈,和电视广告是不是好像呢。。。

最后,小萌负责任的告诉各位吃货们,这个真的很好吃。

烤肠我选的是那种外面卖的神马台湾烤肠,有点微甜的那种。

吃了一块就觉得好有胃口,然后我一个人就消灭了大半。

家人回来说,好香。。。

我很不好意思地拿出剩下的2、3块。。和大家紧巴巴的分享了。

操作熟练后,整个用时不到30分钟,比你开车去必胜客还要快哦~

吃货们,试试看吧~你不会后悔的!