1、荔枝连皮一起浸入淡盐水中
2、虾仁去头去肠线，加入少许白酒腌制
3、将荔枝去皮去核，把虾仁塞入
4、将3放在容器中，上沸水大火蒸3-4分钟至熟
5、橙汁芡粉做法：将芡粉用凉水调匀，加热后挤入一个橙子的汁液，拌匀成薄芡。过筛后淋在4上
6、撒入少许蒜粉，锅内热少许油，热后淋在5上即可
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