香葱芝麻戚风蛋糕

1、香葱洗净沥干水分，接么切碎丁，从准备好的80克的低筋面粉中，舀出一勺，加到切好的香葱内，搅拌均匀，让香葱均匀裹上一层面粉。

2、蛋白和蛋黄分离，蛋黄加入10克细砂糖和3克盐，搅拌均匀至糖融化。

3、依次加入芝麻油和水，搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉，搅拌均匀。

5、蛋白加入几滴白醋，打蛋器打至粗泡时，细砂糖分三次加入到打蛋盆里。

6、打好的蛋白霜先挖三分之一到蛋黄糊中，上下翻拌。

7、接着把这些倒回到蛋白霜中，最后翻拌均匀，再加入香葱末和炒香的芝麻，拌匀。

8、倒入到模具中，大力震荡一下。

9、烤箱预热165度，放在中下层，烤40分钟。

10、烤好的蛋糕倒扣，等模具完全凉透即可脱膜。

11、怎样？下次你再做戚风，一定试试，做一款咸味的葱香蛋糕，别具风味哦。