番茄炖鱼头做法#初冬怎么吃#
1、蒜头去外衣，生姜切丝、八角洗干净备用。
2、番茄洗净切大块。
3、鱼头切大块，用盐腌制五分钟。
4、热油锅，下姜丝蒜粒煸香。
5、倒入鱼头中火略煎至微黄。
6、倒入番茄和八角。
7、倒入清水漫过鱼头，加盖大火烧开，转小火炖番茄软身。
8、加食盐和生抽调味，撒葱条装饰即可。
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1、蒜头去外衣，生姜切丝、八角洗干净备用。
2、番茄洗净切大块。
3、鱼头切大块，用盐腌制五分钟。
4、热油锅，下姜丝蒜粒煸香。
5、倒入鱼头中火略煎至微黄。
6、倒入番茄和八角。
7、倒入清水漫过鱼头，加盖大火烧开，转小火炖番茄软身。
8、加食盐和生抽调味，撒葱条装饰即可。