萝卜粑豌豆的做法

2025-04-08 13:20:49

1、把干豌豆用石磨磨成两半,用簸箕簸去外皮后放水里泡发2小时以上。(可以买市售的去皮豌豆)

萝卜粑豌豆的做法

2、把泡好的豌豆放入煮锅里加入4倍的水煮沸

萝卜粑豌豆的做法

3、水煮沸后撇去浮沫改中小火煮粑豌豆

萝卜粑豌豆的做法

4、同时准备一些腌制的萝卜干

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5、不喜欢吃辣的人可以把萝卜干里的辣椒洗去

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6、把洗好的萝卜干切成小粒

萝卜粑豌豆的做法

7、豌豆煮粑后放入萝卜干继续煮5分钟

萝卜粑豌豆的做法

8、尝尝味,放入适量的盐调味即可。豌豆有类似于味精的鲜味,此菜中如果放味精就等于画蛇添足

萝卜粑豌豆的做法
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