怎样选择食品代加工厂，需要参考以下几个方面

1、线上考察公司代工能力现在互联网发达，可以先通过网络查询公司的实力和经营情况。有些公司官网就可以直观地看到企业的实力，如果代工企业有自己的实验室、研发团队、工程师、科研成果，多半代工能力不差。

2、实地考察公司代工资质食品企业代工生产，安全是基本，健康是诉求。国家对食品代工的加工生产有严格的标准，像生产车间的大小、生产产品的技术资质等都要符合国家标准，才具备代工资质，所以要实地考察公司。

3、全面考察公司的硬件设备硬件设备是生产代工的基础和前提，直接影响产品的质量和产能。很多企业选择代工，是自己的产能在短时间内满足不了市场需求，才选择与代工企业合作，所以产能至关重要。像新东方食品卤蛋代工以实力出圈，卤蛋生产线日产量可以达到90万枚，有卤蛋代工需求的企业与其合作，完全不用为产能担心。

4、多方位考察公司口碑客户案例是考察代工企业口碑直接的方法，一个企业代工实力的好坏，看它为哪些企业提供过代工服务，从而判断该企业的可信度和产品质量。像富士康，公认的电子产品代工巨头，能让苹果与其保持长期合作，定有自己的独到之处。