切皮蛋的方法
1、将皮蛋剥皮~
2、放在菜板上,用细线从中间向下压,此时你会发现,皮蛋不会像用刀切的那么不平整,如果嫌弃皮蛋太大,可以再用把分成两半的皮蛋从中间用细线向下压
3、装盘,就搞定啦,是不是很简单呢
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