1小时就能做好的泡黄瓜条,酸辣脆爽
1、黄瓜对半切开,去掉瓜瓤,然后切成小段
2、腌黄瓜。加比平常多一倍的盐,腌1h
3、按照水100克:米醋100克:冰糖30克比例,调制糖醋水。大火烧开后,放凉备用
4、这时倒掉腌黄瓜的水
5、往黄瓜里加小米椒、蒜末一起拌匀
6、将腌黄瓜装进玻璃罐里,倒入放凉的醋水,泡1h即可
7、泡出来的黄瓜,酸辣脆爽
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