一个简单又能减肥的家常菜清炒苦瓜怎么做
1、准备食材,把苦瓜头尾切掉。
2、再把苦瓜里面的挨着肉的一层白膜和籽都要去掉。再洗干净,切成片放在盘子里备用。
3、用一个小碟子装一点点剁椒,再准备二粒大蒜籽。
4、锅烧热放油,七成热后爆香大蒜籽。
5、把苦瓜倒进去,大火爆炒,炒二分钟就好了,我喜欢吃比较生的苦瓜,越生越苦,哈哈,是否有点为难自己啊。
6、炒到快熟时,加点剁椒,因为我是湖南人,孀晏弁钾也许别人是不用加这一步的,这只是我喜欢辣椒加的呢,你们可以不加的。
7、加盐,加点点水,炒均匀盐,要不停地翻炒,让咸味进入到苦瓜里面去就可以关火了。关火后装盘,我真的一餐就把它处理掉了,哈哈。
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