1、蒜苔摘去尾部,洗净,切段备用。
2、锅里倒油放入瘦肉片翻炒,加老抽、生抽、辣椒碎、大料粉红烧,加水以淹没肉片为准,红烧个20分钟左右。
3、汤汁已不多了,加入蒜苔,油炸红辣椒碎,少量盐翻炒。
4、加入葱花装盘出锅了。