芹菜炒玉米肠

1、将芹菜切块(尽可能的保留芹菜叶子),玉米肠可以切块也可以切丁(看个人喜好)

2、将生姜切丁,蒜切丁,彩椒切块,胡萝卜切丝,香菜切细(可以在最后切可以)

3、用中火将锅烧热,锅中肉眼无水迹后(大概60摄氏度左右)后,倒入食用油

4、等待30s左右,锅中油热后,倒入生姜,蒜,彩椒,胡萝卜进行翻炒,翻炒3次左右就可以闻到姜蒜的香味

5、倒入已经切好的玉米肠,进行翻炒,翻炒5次后,倒入切好的芹菜

6、经过8次翻炒后,将使用盐放入小碗中,并向小碗中倒入20ml的水,经过搅拌后倒入锅中,然后进行翻炒,然后盖上锅盖

7、1分钟后,将鸡精均匀的撒入锅中,然后进行翻炒,翻炒6次后

8、先将菜盛出入盘,然后将切好的香菜均匀的撒在菜上,最后将菜汁浇在香菜上面即可