沙姜猪脚煲

1、将沙姜和蒜清洗干净剁碎，葱切成葱花。

2、猪脚清洗干净去骨头，切成块凉水下锅焯水，捞出再用凉水清洗干净，沥干水分备用。

3、依次将沙姜碎-蒜碎-葱花-油-盐-糖-薄盐生抽-柱候酱倒进猪耔阵式肥脚里，用自己干净的小手搅拌均匀，腌制20分钟。

4、将腌制好的猪脚倒进瓦煲里，大火煮滚后小火煮20来分钟即可。（煮的时间看个人口感，喜欢吃软的煮久一点时间。）

5、一股浓浓沙姜味的猪脚呈现在此。