香辣扁豆花生碎
1、新鲜扁豆洗净，切成条状或切成粗丝。
2、花生米捣碎，或用切成粒状。
3、新鲜辣椒要成条状。大蒜切成片状。姜切成丝。
4、热锅内放油，先将切好的葱姜蒜放入锅中炸锅，再放入捣碎的花生米炒出香味。
5、放入辣椒，扁豆丝，大火猛炒，至扁豆炒熟为止。此菜肴香辣可口，色香味俱全。
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1、新鲜扁豆洗净，切成条状或切成粗丝。
2、花生米捣碎，或用切成粒状。
3、新鲜辣椒要成条状。大蒜切成片状。姜切成丝。
4、热锅内放油，先将切好的葱姜蒜放入锅中炸锅，再放入捣碎的花生米炒出香味。
5、放入辣椒，扁豆丝，大火猛炒，至扁豆炒熟为止。此菜肴香辣可口，色香味俱全。