怎样做出好吃的肉丸子

2025-04-08 01:01:14

1、切配食材: 廋猪肉洗干净后,(借)用绞肉机绞戆伢涸蜘烂,或是自己剁碎,放入少量姜末去腥增味。 注:放姜末非常重要,肉丸的味道会鲜很多。

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2、准备食材:再放入1勺细盐,喜欢吃味道大的朋友,还可以放入少量生抽,用勺子将调料搅拌均匀后,静置腌制一小会。

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3、烧汤底:锅架火上,锅内放油,油烧热后倒入半锅水,将水烧开后,放入切好的信心蒜苗。

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4、下肉丸:水烧开后,用小勺子舀一勺肉团入锅,将所有的肉舀出下锅后,盖上锅盖煮沸。

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5、放盐:汤煮沸后,放入1勺食盐,用锅铲搅拌使盐分均匀。

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6、放鸡精: 如果肉丸不大的话,是很容易煮熟的,出锅前放点鸡精,就可以关火出锅了。 清淡、咳飕柙跎鲜美的肉丸,好吃又健康,做起来也不复杂,附上其他清淡菜系的做法,供您参考!

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