大杂烩海鲜焖锅的做法是什么

主料：鲜虾8只、青口猱蝰逾鸾500g、鲜鱿鱼100g。

辅料：菜籽油适量、麻辣香锅调料70g、洋葱30g、姜10g、蒜10g、干辣椒15g、花椒10g、小红尖椒10g、青尖椒10g、小葱2根、莲藕100g、杏鲍菇70g、土豆100g、西兰花60g。

海鲜麻辣香锅的做法

1、所有食材洗净，改刀处理好。

2、鲜鱿鱼，西兰花，青口入热水中焯烫沥干水备用。

3、土豆片，杏鲍菇片，莲藕片，鲜虾入油锅炸香炸熟，沥干油备用。

4、小火把菜籽油炸香，放入姜蒜粒，洋葱粒，花椒，干辣椒段炒香。

5、把之前焯过水和炸熟的食材全部放入锅中翻炒。

6、加入麻辣香锅调料翻炒均匀。

7、青红椒入锅中。

8、临出锅前把葱段加入，炒匀，出锅。

9、成品。