五香牛肉面做法【图解】
1、1.牛肉洗净。
2、2.锅中加水,放入牛肉,加入料酒、卤汁、葱段、姜块、花椒、八角、五香粉,先开大火炖20分钟后,再改用小火慢炖。
3、3.将炖好的牛肉,捞出冷凉。
4、4.冷晾牛肉的同时,开始煮面,煮面时可以加刚才卤制的牛肉汤。
5、5.将晾好的牛肉切片。
6、6.煮好的面盛入碗中,浇上放上牛肉片,撒上葱花、香菜,浇上辣椒油即可。
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