日式牛奶面包卷的做法

1、把除黄油以外的食材，先液体再粉类最后酵母放入和面机中揉成团，再加入室温软化的黄油揉至扩展阶段

2、取出揉好的面团，收圆，放入容器里盖上保鲜膜进行发酵

3、发酵至两倍大，用手指沾面粉戳洞不回缩不塌陷即可

4、取出发酵好的面团，按压排气，分割成8份

5、全部滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟

6、取一个面团，擀成长舌状

7、翻面，左右两边向中间折叠

8、再次擀长擀宽些

9、上下两边向中间卷起

10、翻面，面包胚就做好了

11、全部做好后，有间隔的摆放在烤盘上

12、放在温暖湿润处发酵至两倍大

13、表面筛一层薄薄的面粉，再用锋利的刀片划出花纹

14、放进提前预热好的烤箱内，上下火175℃烘烤15分钟左右

15、上色满意，记得及时加盖锡纸

16、出炉后，放在晾架上晾凉，然后密封保存好

17、软乎乎的日式牛奶卷，浓浓的奶香味

18、如云朵般柔软细腻的口感，好吃极了