洛斯提克面包怎么做
1、清水分成2份,分成加入酵母和食盐,搅拌均匀。
2、酵母液和T65混合,搅拌均匀。
3、加入盐水,搅拌均匀。
4、加入鲁邦种,搅拌均匀。
5、发酵至2倍大。
6、取出,排气,折叠2次,发酵1小时。
7、取出,擀成面片,切成小块。
8、割出花纹,发酵60分钟。
9、放入烤箱中,250度,烤30分钟。
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1、清水分成2份,分成加入酵母和食盐,搅拌均匀。
2、酵母液和T65混合,搅拌均匀。
3、加入盐水,搅拌均匀。
4、加入鲁邦种,搅拌均匀。
5、发酵至2倍大。
6、取出,排气,折叠2次,发酵1小时。
7、取出,擀成面片,切成小块。
8、割出花纹,发酵60分钟。
9、放入烤箱中,250度,烤30分钟。