炸薯条酥脆的秘诀
1、准备三个土豆先切片,再切条,清水中冲洗干净,控干水分冷冻两小时。
2、取出撒上淀粉充分沾裹均匀,起锅热油烧至六成热,中小火炸,炸至金黄捞出,将油温烧至最热,再次快速复炸一次捞出控干油分
3、撒少许盐翻拌均匀,配上万能的番茄酱,一份嘎嘣酥脆的炸薯条就做好了
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1、准备三个土豆先切片,再切条,清水中冲洗干净,控干水分冷冻两小时。
2、取出撒上淀粉充分沾裹均匀,起锅热油烧至六成热,中小火炸,炸至金黄捞出,将油温烧至最热,再次快速复炸一次捞出控干油分
3、撒少许盐翻拌均匀,配上万能的番茄酱,一份嘎嘣酥脆的炸薯条就做好了