家常小炒鸡肉丝

　　食材明细

　　竹笋100g 蒜苗50g

　　鸡胸肉200g

　　泡椒1勺 香髯拈德冲菇50克

　　芝麻油1大勺 酒1小勺

　　白砂糖1.5大勺 生抽1勺

　　盐1/2茶匙 食用油1小勺

　　胡椒1/2茶匙 葱姜各5g

　　青椒1个

　　教您开胃家常小炒鸡丝怎么做，如何做开胃家常小炒鸡丝才好吃

　　1、原料：鸡胸肉200g，蒜苗50g，竹笋100g，青椒1个、葱姜各5g、胡椒1/2茶匙、1小勺食用油、盐1/2茶匙、1勺生抽、1.5大勺白砂糖、1小勺酒、1大勺芝麻油、香菇50克、泡椒1勺。

　　2、鸡胸肉煮开后，捞出切成丝，放入盐、胡椒、酒一起腌制入味。

　　3、锅里放入油并加热，放入泡椒香菇丁炒香，捞出香菇泡椒，留下油备用。

　　4、放入腌制好的鸡丝，另外再放入葱、生姜一起翻炒，接着放入竹笋、蒜苗、青椒后，再放入生油、白砂糖、酒、芝麻油、胡椒一起炒匀即可。