啤酒排骨的做法

2025-03-14 05:13:04

1、把材料准备好,生姜大概三分之一的量切成小块,剩下的拍扁切片。红洋葱切片。

啤酒排骨的做法

2、锅里加水,排骨洗好后倒入锅中,当锅里出现白色泡沫就可以把排骨捞起来了。把锅洗干净唰干水分。

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3、取一个碗倒入少许食用油,把排骨倒入碗中,再加去少许红糖、生抽、生姜,抓匀稍微腌制一下。

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4、锅里加少许食用油,慢慢加热后就可以把排骨放入锅里,小火慢煎。

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5、在煎排骨的时候,可以先把洗干净的小米椒、蒜头切块,葱头切片。

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6、当排骨两面煎至金黄色时,把排骨盛盘待用。

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7、锅里留少许油,把生姜、蒜头、葱头以及小米椒一起倒入锅中爆炒出香味。

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8、把排骨重新倒回锅中翻炒几下。

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9、把切好的红洋葱倒入锅中翻炒均匀。

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10、啤酒罐打开,把啤酒倒入锅中。

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11、大火烧开1分钟后,转小火,盖上锅盖焖20分钟后。

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12、揭开锅盖,大火收汁。烹入耗油,盐调味。撒入葱花。翻炒均匀就可以断火了。

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13、盛盘,就可以吃了。

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