得了胆结石的人饮食禁忌

1、患有胆结石少吃糖： 长时间摄入糖过多尿中的钙离子浓度、草酸及尿的酸度均会增加，尿酸度增加，可使尿酸钙、草酸钙易于沉淀，促使结石形成。

2、脂肪、蛋白摄入过多：长期动物脂肪、蛋白和精制的碳水化合物摄入增加，而植物纤维素摄入减少，易导致胆结石的形成。

3、得了胆结石少食菠菜：据科学研究统计表明，92%以上的结石都含钙，而草酸钙结石者约块悼对萱占88%。如果食物中草酸盐摄人量过多，尿液中的草酸钙又处于过饱和状态，多余的草酸钙铐道樽虢晶体就可能从尿中析出而形成结石。而日常食物中，菠菜含草酸盐最高。

4、胆结石患者应该注意吃盐：长期吃太咸的饮食会加重肾脏的工作负担，而盐和钙在体内具有协同作用，并可以干扰预防和治疗胆结石药物的代谢过程。食盐每天的摄入量应小于5g。

5、患有胆结石应少喝啤酒：酿啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质，这些物质相互所用，可使人体内的尿酸增加，成为胆结石的重要诱因。

6、饮食不规律：科学研究还发现，早餐进食不规律或经常不吃早餐、禁食时间长等，均可造成胆囊排空速度变慢和胆汁残留较多，造成胆囊收缩迟缓，增加结石的风险。