奶奶做的传统老婆饼,十分好吃!
1、分别将油酥和油皮的料拌匀活好,冷藏半小时。
2、将包好油酥的油皮赶成牛舌状,软起。
3、置冰箱冷藏饧20分钟。
4、再延长卷赶成牛舌状,蒙膜,置冰箱冷藏饧20分钟。
5、用手指在卷中央按下,延按印对折卷两端,再按平,赶成圆片(尽量像饺子皮四周薄中间厚)。
6、将冷却的馅料包入(没拍照糯米馅,用豆沙的代替)。
7、将包好馅的球按扁赶平。
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