无糖无油全麦巧克力蛋糕

1、第一步：准备食材，蛋白蛋黄分离分别放到无油无水的容器中。

2、第二步：蛋黄中依次加入脱脂牛奶、巧克力粉、全麦面粉，搅拌均匀。

3、第三步：蛋白中加10滴柠檬汁，电动打蛋器打到干性发泡，提起打蛋器有小尖角。

4、第四步：取一半蛋白加入蛋黄糊中，切拌的手法混合均匀，再将面糊倒入剩余的蛋白中，同样手法切拌均匀。

5、第五步：装进纸杯八分满，放一块100%纯可可脂无糖黑巧。（不减脂的宝宝可以用有糖的巧克力味道会更好）

6、第六步：放进烤箱中层，180度上下火烤20分钟。当当当当～出炉啦～

7、切开看看～无油全麦的配方内部组织稍微粗糙了点，巧克力流心啦～

8、淋上自制无糖纯酸奶～

9、再配一杯脱脂奶咖～苦上加苦，你们喜欢吗？