怎么把丸子炸好

1、姜切末，加入肉里。

2、还要加盐适量

3、加鸡蛋两个。加适量淀粉。

4、这些一定要注意。

5、一定要把牛肉抽到有劲为止。

6、加入豆腐。

7、要搅匀。

8、用手把豆腐抓散。

9、一定要和肉馅抓匀。

10、加入花椒面适量。特别重要。炸丸子是不放葱的，放葱以后，就是饺子馅味道了。注意：一定要牢记。

11、把所有这些搅匀后，就基本可以了。

12、对了。倒掉昨天炸豆腐泡的油，使用新油炸丸子。锅里热油，这边也不要闲着，制作丸子。

13、丸子下锅以后，不要乱动。

14、等待它们出现金黄色，就是拿住个了

15、用漏勺捞出。

16、放到一边。火力保持。

17、那边捞出丸子，这边就要制作丸子。

18、都炸好了。收工希望大家牢记：炸丸子不要放葱这是全家一个正月的吃食。