如何做家常炖刀鱼
1、切好红辣椒、葱、蒜、姜，待用。
2、刀鱼洗干净，切成适当小段，待用。
3、点火，倒油，油开，把刀鱼倒入，小火慢煎，大概颜色变稍微金黄色即可，捞出，待用。
4、点火，少油，油开，倒入葱、蒜、姜、红辣椒爆锅，然后加入适量酱油。
5、把煎好的刀鱼重新倒入锅内，加入适量水，加入盐、味素、胡椒粉，盖上盖子，大火炖20分钟即可。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
1、切好红辣椒、葱、蒜、姜，待用。
2、刀鱼洗干净，切成适当小段，待用。
3、点火，倒油，油开，把刀鱼倒入，小火慢煎，大概颜色变稍微金黄色即可，捞出，待用。
4、点火，少油，油开，倒入葱、蒜、姜、红辣椒爆锅，然后加入适量酱油。
5、把煎好的刀鱼重新倒入锅内，加入适量水，加入盐、味素、胡椒粉，盖上盖子，大火炖20分钟即可。