糖醋里脊怎么做
1、把里脊切成条放入碗中,加入鸡精、盐、蛋清、二锅头搅拌均匀腌制15分钟左右。
2、把玉米粉倒入里脊碗里,把每条里脊裹上玉米粉,放到另外一个盘中。
3、锅里倒入足够的油,7成热后,把肉条逐一放油里炸,浮上来后捞起,之后倒入锅里再抄贼谟伦炸一次,直到金黄色,再捞起。
4、锅里留点油,把蒜粒到下爆香。
5、把糖、番茄沙司刀锅里搅拌。等糖醋汁变红后,倒入芝麻和白醋继续搅拌。等到糖醋汁浓稠发红,并起泡。
6、倒入炸好的里脊,快速搅拌,大功告成。
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