怎样做干煸豆角好吃又简单

2025-04-09 20:35:45

1、首先将豆角掐掉两端,去丝,准备好

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2、然后将豆角放在清水里清洗(也可以将豆角清洗之后再去丝)然后将豆角掰成段(一般清洗之后再掰成段,这样豆角里面的脏东西不会进入豆角里面)

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3、准备葱花,蒜末,干辣椒,将调料准备好待用

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4、将锅里倒好油,烧热,放入葱花

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5、葱花爆到一定时间放入花椒、干辣椒、蒜末,干辣椒和花椒不要时间太长,不然容易糊掉

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6、然后倒入准备好的豆角(一般情况下,在饭店的豆角都是过了油的,在家做一般情况不允许,就不用过油了)

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7、翻炒豆角,炒豆角的时间一般比较长,豆角一定要熟,不然会有陕明溟艟毒,大概十五分钟左右,豆角就炒好了,可以出锅了(干煸豆角一般不要加水,加水就不好吃了,如果喜欢辣一点或者想颜色更好看一点,可以多放点干辣椒)

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