1、将菱角洗净后煮熟
2、然后剥掉外壳,取出菱角肉
3、然后装盘备用,绿豆焯水至断生后捞出
4、跟菱角放一起,然后起锅加油烧热
5、放入绿豆和菱角,加入食盐
6、再淋入水淀粉
7、大火翻炒均匀即可出锅!