柿子甜透了！但它的食用注意事项您知道吗

1、鲜柿子鲜柿子味甘、涩，性凉，具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效。《本草纲目》言：“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。”作为一种应季水果，柿子非常适合在秋季食用，其胡萝卜素含量十分丰富，比秋天常见的其他水果都高，在体内可转化为维生素 A，对维持视力有好处。

2、柿饼除鲜食外，将柿子整个晒干后还可制成柿饼。柿饼的营养比柿子好，保健功能也更强。柿饼味甘，性平，具有润肺、涩肠、止血等功效。

3、柿霜柿霜即柿饼上所结的白霜，柿霜并不是淀粉，主要是由内部渗出的葡萄糖凝结成的晶体构成。味甘，性凉，具有清热生津、润肺止咳等功效，可以治疗咽喉干痛、口舌生疮、肺热等病症。

4、柿叶柿叶可以制茶，其中含有与茶叶相类似的单宁物质，沏水后清香扑鼻，但它又不含茶碱和咖啡碱，晚上喝反而可安神。其中的天然维生素含量比普通茶高很多，经常饮用能增进机体新陈代谢、利尿通便，对稳定和降低血压，软化血管、清血和消炎均有裨益。柿叶还可以用于治疗咯血、便血、吐血等病症，止血效果较好。

5、注意事项：柿饼白霜越多代表品质越好？柿霜的主要成分是柿饼晾晒过程中析出的糖，包括果糖、葡萄糖等。不过，柿饼的优劣并不能用白霜的多少来衡量。现在有部分不法商人为让柿饼更白、更漂妫柯刑貅亮，会在柿饼表面蘸一层淀粉或滑石粉，大家一定要谨慎选购。解决办法：辨别的方法相对简单，如果白霜特别多，而且一抖就掉，用手拿过之后会粘上很多白粉，这样的柿饼千万不要购买。

6、注意事项：食用时去皮柿皮中鞣酸含量较高。注意搭配的食物避免与刺激胃酸分泌的食物或高弧蹶惋瞧纤维食品一起食用。柿子并非所有人都适宜吃胃肠不好的朋友不矮璁咬约宜多食；贫血患者也应少吃，柿子中的鞣酸易与铁等矿物质结合，影响人体对铁等矿物质的吸收。柿子含糖量非常高柿子中的糖分是容易被人体吸收的单糖与双糖，易引起血糖不稳定，糖尿病患者也要慎食。