妈妈教我做的酒酿彩色圆子
1、菠菜、胡萝卜、紫甘蓝洗净
2、分别放入料理机加少量清水榨汁后过滤称重
3、先将三色汁放入微波炉转至温热,再分别与100克糯米粉和匀揉成不粘手的三色面团。
4、揉好面团后,将面团分为等量的小剂量,然后滚动。注意在小圆间撒粉,防止粘死。
5、水开后下入小圆子至浮起捞出即可
6、碗中盛入甜酒酿,再倒入小圆子,最后撒上桂花就行。
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