新手简单做包菜粉丝酱香包

1、粉丝泡软备用。我用的是吃剩下的粉丝碎，泡一下都不用切了

2、面粉中加入泡打粉，白糖拌匀，酵母粉放在最上边，加温水和面，水要根据面粉吸水性一点点加

3、和成光滑面团，盖上湿布，放在温暖出发酵半个小时

4、包菜切碎，加盐，腌出多余水分，挤干。注意不要挤太干，会影响口感。

5、加泡好的粉丝碎，姜末，五香粉，素蚝油，昨天炸的鸡蛋酱，香油和少许盐，拌匀

6、拌好的馅

7、发好的面取出排气揉匀，分成均匀面挤，擀成中间厚两边薄的片，包成包子生坯

8、锅内加水烧开，关火

9、蒸屉抹油，放入生坯，盖盖二次醒发3分钟

10、生坯变圆润

11、盖盖大火烧开，蒸15分钟，关火焖3分钟开盖美味即成。

12、很好吃，我家六岁小女一口气吃了两个呢