家常红烧茄子的制作方法

2025-04-03 21:26:45

1、准备食材。如图所示

家常红烧茄子的制作方法

2、将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。

家常红烧茄子的制作方法

3、往茄子块中放一小勺盐拌匀,然后腌十分钟。

家常红烧茄子的制作方法

4、倒掉茄子中腌出来的多余水份,然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。

家常红烧茄子的制作方法

5、取一只干净的小碗,然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、老抽、盐、再倒入半碗清水,调成碗汁备用。

家常红烧茄子的制作方法

6、锅内放入适量的油,油温五六成热的时候,放入茄子开始煎炸。

家常红烧茄子的制作方法

7、炸至茄子表面金黄时捞出备用。

家常红烧茄子的制作方法

8、另起一只干净的锅,倒入少量的油。油热的时候,放入番茄酱,蒜末煸炒出香味。

家常红烧茄子的制作方法

9、将茄子倒入锅中煸炒匀均。

家常红烧茄子的制作方法

10、将青辣椒放入锅中煸炒匀均。

家常红烧茄子的制作方法

11、将碗汁倒入锅中,然后大火收汁翻炒匀均,出锅前再倒少许香油即可。

家常红烧茄子的制作方法
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
相关推荐
  • 阅读量:55
  • 阅读量:39
  • 阅读量:26
  • 阅读量:93
  • 阅读量:34
  • 猜你喜欢