豆沙面包的做法

2025-04-29 01:11:10

1、​干酵母溶解于100克清水中,加入面粉50克调成稀浆,醒发20分钟。

豆沙面包的做法

2、把其余料(不包括豆沙陷)投入和匀,用手搓至面团充分扩展。

豆沙面包的做法

3、面团分割为每份45克,用手搓圆,在搓成结实光滑的条状,卷入豆沙馅20克,造型成圆形,排列在烘盘中,

豆沙面包的做法

4、放入温度38℃、相对湿度为80的醒发箱中醒发1小时至成熟

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5、放入烘炉中,面火在230℃、底火在180℃,至金黄色时,取出,扫上糖水即可

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