曲奇饼干的做法

1、把材料按比例分盘装好，黄油要提前软化。

2、把细纱糖和糖粉倒入黄油，一起搅拌至奶油状。

3、将打好的鸡蛋液分三次倒入，每次搅拌均匀即可。（以上搅拌都可以用道具：电动打蛋器）

4、将低筋面粉过筛倒入，用切刀上下翻动拌匀切匀，不可转圈搅拌。这步骤有点小小的费时费力。

5、用切刀切匀后装入保鲜袋，用手或工具打造长方体或圆柱，放进冰箱冷冻半小时定型。（本人溘陴救焱裱花袋挤不出来用的办法- -！见谅）

6、切成5毫米差不多的厚度，烤架垫上油纸，每块饼干之间留一指距离。

7、空的烤箱上下加热170俣觊鄄幼度十分钟后，饼干烤架放中间，上下加热170度15-18分钟（具体看烤箱的任性度），两面金黄就可以了。