姜芽怎么腌制

2025-03-12 22:07:22

1、姜芽,上面布满了须根,清理干净

2、要把它们都清理干净,并且清洗

3、青红椒洗净

4、放在阴凉处晾干水份

5、与此同时,把泡菜瓶子也清洗干净,然后晒干瓶内的水份

6、倒入少许的开水,涮一下

7、粗盐倒入盆内,倒入开水融化它

8、花椒也用热开水冲泡一下,让它出出味

9、当姜芽与青红椒都晾至有些蔫蔫的,就可以放入泡菜瓶子中

10、盐水与花椒水倒入,然后再倒入少许的米醋,一小口的白酒

11、盖上盖子,倒上少许水密封,贴上标签注明腌制时间,一般来说15天左右就可以吃了

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