大发糕的做法
1、准备一个盆,放入玉米粉,面粉,鸡蛋,白糖。
2、酵母用温水化开倒入盆中,搅拌均匀。
3、准备一个盆,倒入少许食用油,均匀的涂在盆的里侧。
4、当面糊发酵到原面糊一倍大左右时,面糊就发酵好了,放入涂油的盆中。
5、蒸锅中加入凉水,放入面糊,盖上盖,中火烧开。
6、蒸20分钟左右,发糕就做好了,出锅,稍凉切块装盘。
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