蓝鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼的区别是什么

2025-04-04 03:55:47

1、身体侧面颜色不同:蓝鳍金枪鱼为黑青色和深蓝色,而黄鳍金枪鱼中间呈明显的黄色。

2、价格不同:蓝轫苈赜淼鳍金枪鱼比黄鳍金枪鱼贵。

3、脂肪含量不同:蓝鳍金枪鱼的脂肪含量比其他金枪鱼高很多,大约为15%左右,大眼金枪鱼8%左右,长鳍金枪鱼7%左右,而黄鳍金枪鱼只有2%左右。所以蓝鳍toro的部分通常更为肥美。鱼肉的风味上也比其他两种有更多香气和回味。

蓝鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼的区别是什么

4、侧鳍长度的不同:而蓝鳍金枪鱼的鳍较短,黄鳍金枪鱼的鳍很长。

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以上内容参考百度百科-蓝鳍金枪鱼

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