红烧野生黄鳝的做法

2025-04-06 07:50:58

1、准备好姜片和大蒜头

红烧野生黄鳝的做法

2、1.黄鳝清洗干净,剁成如图块状,用温开水洗可以洗去表面滑滑的东西(或者洗干净过一边水)

红烧野生黄鳝的做法

3、1.热锅倒油,稍微多一些,下蒜头爆香 2.倒入黄鳝炒香,肉变白,边翘起来

红烧野生黄鳝的做法

4、1.倒入料酒6勺翻炒,米酒也可以,多一些也没事。 2.倒入生抽耗油继续翻炒一会,入味,加入干辣椒生姜翻炒,也可以加点冰糖(家里冰糖没了我就没加)

红烧野生黄鳝的做法

5、1.翻炒差不多以后加入水,没过黄鳝,翻炒一下然后盖上锅盖炖煮

红烧野生黄鳝的做法

6、1.其菊嗵任闷煮差不多以后收汤汁大概十几分钟差不多。 2.收汤汁装盘,上面我最后洒了一些香菜(昨晚吃火锅带回来的)

红烧野生黄鳝的做法
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