芹菜炒炸豆腐的家常做法

2025-04-07 16:17:47

1、将芹菜去根去叶,然后冲洗干净,切成2.5厘米的小段,用开水焯一焯(约1分钟)。

芹菜炒炸豆腐的家常做法

2、将葱剥好,冲洗干净,切成斜段,然后将姜、尖椒冲洗干净,切成姜丝和尖椒段。

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3、将炸制好的豆腐块,切成3毫米宽的豆腐条,装盘待用。

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4、将炒锅中放入适量的食用油,开火,待微热后,放入葱、姜、尖椒炒制微黄,将焯好的芹菜放入锅中,翻炒均匀。

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5、然后,放入切好的炸豆腐条,翻炒均匀,放适量的盐,继续翻炒1分钟。

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6、然后,放适量的生抽酱油,继续翻炒均匀,即可盛出食用。

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