脆底蜂蜜小面包

1、表面香甜，底部焦脆，好好吃

2、将中种部分的酵母放入温水中，搅拌均匀，加入高筋面粉，揉成光滑的面团，置温暖处发模袈咐漩酵至两倍大。再将其和主面团一同揉成光滑的面团，再次发酵至两倍大。

3、发酵好的面团取出，排气。

4、分成大小均为的八个小面团，盖上保鲜膜松弛十五分钟。

5、取一容器，将白芝麻、白糖和低筋面粉放入拌匀备用。

6、再用一小碗加入蜂蜜和清水混合备用。

7、松弛好的面团，按扁擀成牛舌状，自上而下的卷起，将收口捏紧。

8、中间切开，切面沾一下蜂蜜水，再沾一下混合好的粉。

9、模具中刷上少许的食用油，放入面包胚，放入烤箱中发酵至两倍大，底部放一盆热水，表面刷一层蜂蜜水，撒上白芝麻。

10、烤箱190度预热，烘烤20分钟即可。

11、出炉啦，好吃！