食兮红糖糍粑的制作方法

1、糯米粉加分两次加温水，温水共计50克，加完一次用筷子先搅拌，在加剩下的温水，最后不烫手揉成光滑面团，面团完全不粘手的。如果用其他牌子，建议先加40克的水，再一点点水调节。

2、将面团搓成圆条状，分成五份，每一份揉圆，手心按扁。

3、分成五份后按扁的，不需要太薄，厚度2-3mm

4、锅中放两勺油，20秒后将糍粑放进去小火煎至两面金黄，记得翻面。

5、糍粑一面金黄了就翻面煎至两面都金黄。

6、开水加红糖白糖，搅拌后倒入锅中。

7、大火收汁，浓稠即可关火，千万别糊了。

8、将成品出锅装盘。

9、喜欢熟黄豆粉的味道，可以加一点，过筛，或者加少许黑白芝麻、花生碎装饰。

10、来吃，好赞