1、首先将牛肉切成薄片。
2、倒上半勺老抽、半勺白糖、一勺生粉，拌匀。
3、将小红椒切圈儿，姜蒜切片。
4、热锅，熟油，倒入泡椒和姜蒜片，煸炒出香味。
5、放入牛肉片，炒至七八分熟。
6、放上小红椒，适量盐，翻炒。
7、放入香菜段，拌匀。
8、出锅装盘即可。
